Dalmacija

mrsni slavski menu

Slavski kolačSelekcija suhomesnatih proizvoda servirana sa dinjom: Njeguški pršut, goveđi pršut, svinjski vrat, prodimljena slanina, planinski kulen, duvan čvarci)Tartar biftekPašteta od duvan čvarakaŠvarglaSelekcija sireva servirana sa grožđem: Brie sir, plavi sir, ementaler, dimljeni sir sa začinskim biljem, stari zlatarski sir, mladi punomasni sirBurata (tradicionalni kremasti italijanski sir)Paprika u pavlaciPihtijeDomaći ajvarMasna pogačaMionička gibanicaPita od domaćih kora sa siromPita od domaćih kora sa zeljem i siromPita od domaćih kora sa mesom i rojal masomPita od domaćih kora sa pečurkamaDomaća projaGoveđa salataPileća salataRuska salataUrnebes salataPohovana paprika sa kajmakomSveža ljuta paprikaPečena ljuta paprikaPečena belolučena paprikaKiseli kupusTuršijaMoravska salata (pečena paprika, paradajz, stari sir, maslinovo ulje)Vitaminska salata (sveže povrće začinjeno uljem od bosiljka)Selekcija hlebova sa svežim ruzmarinom Sitni ekskluzivni kolačiŠtrudla sa makomŠtrudla sa jabukama, suvom kajsijom i golicomPita od domaćih kora sa višnjamaKolač tri lećeČokoladni braunisTiramisuMillefoglieČokladni kolač sa bademomGradski cheescakePečeni cheescakeKarpaćo od ananasaSveže sečeno voće
Gulaš od divljači (divlja svinja, jelen, suva šljiva, crno vino, vrganj, čokolada)Juneći gulaš sa vrganjimaRibić u saftuPodvarakPrebranacDomaća sarma sa dimljenim mesomSarmice od zelja sa kiselim mlekomSuva punjena paprika sa junećim mesom i orasimaSuve šljive punjene orasima u prodimljenoj slanini
Bistra goveđa supa sa domaćim rezancimaTeleća čorbaJagnjeća čorba
Teletina pod sačem sa krompiromJagnjetina pod sačem sa krompiromPresovana prasetina sa bez kostiju (bajadere), renJagneće pečenjeMlado praseće pečenjeBBQ juneća rebraZapečena svinjska rebraKoktel roštilj (rolovana piletina u slanini, gurmanski uštipak, dimljeni batak, ćevap, prodimljena kobasica, pljeskavica)Karađorđeva šniclaNjeguški stekProdimljena kobasica od divljačiKaramelizovana butkica
KupusMix zelenih salataParadajz sa siromŠopskaSrpskaGrčkaTarator